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Salumi italiani per la ristorazione

Guanciale, pancetta, mortadella, prosciutto, salame e 'nduja per la pizza e la pasta, e il prosciutto York, il serrano e il bacon di ogni giorno. In pezzo intero per l'affettatrice o già affettati, insieme al resto dell'ordine.

Tipo
Marca

40 referenze

10 referenze

'Nduja, bresaola, coppa, speck e porchetta

La 'nduja calabra, la coppa di Parma, la porchetta di Ariccia, la bresaola, lo speck e il lardo al pepe nero; la spianata piccante e la romana dolce, la salsiccia piccante e i ciccioli. Tutto in pezzo intero, da affettare.

4 referenze

Guanciale e pancetta

Il guanciale stagionato è la guancia di maiale stagionata che serve per carbonara e amatriciana: rosolato a dadini, il suo grasso dà corpo al condimento della pasta italiana. E per la padella, la pancetta arrotolata, al pepe o dolce, e la tesa affumicata.

6 referenze

Prosciutto cotto e crudo, mortadella e salame

Il prosciutto cotto Gran Paese di Bombieri e il Gold di Coati, il prosciutto crudo, la mortadella al pistacchio, il salame Napoli dolce e il Milano. Sulla pizza e sul tagliere, accanto ai formaggi italiani e all'aperitivo italiano.

20 referenze

Prosciutto York, bacon e affettati

Di Argal, il prosciutto York, il prosciutto Bonnatur, il petto di tacchino, il serrano, il salame e il salchichón, e il chorizo e il pepperoni già affettati. Il bacon, di Elan e di Argal. Tutto parte sullo stesso furgone della mortadella.

Avete la scheda tecnica e quella degli allergeni?

Sì, di ogni pezzo. Abbiamo la scheda tecnica e quella degli allergeni di ogni produttore, e te le mandiamo quando ti servono: per la tabella degli allergeni di un ristorante o per la qualifica fornitori di un hotel. E ti consigliamo su come conservare un pezzo già aperto.

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