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Quesos italianos
Scamorza filone Hostelería
- 2 kg, 4 por cajaREF 9608
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¿Qué es y para qué se usa?
La scamorza es un queso de pasta hilada, más compacto que la mozzarella. La de hostelería viene en filone, una barra de 2 kg que se corta en lonchas iguales de principio a fin.
En la cocina
Gratinada sobre berenjenas o calabacines, sobre la pizza y fundida dentro de un sándwich a la plancha.
Formatos, cajas y referencias
| Formato | Por caja | Se vende por | REF |
|---|---|---|---|
| 2 kg | 4 | Unidad | 9608 |
Cómo se conserva
En fresco: a la cámara en cuanto llega. Viaja en frío desde la nave y se gasta antes de la fecha del envase.
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