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Charcutería italiana
Pancetta Tesa Affumicata
- 2 kgREF 9808
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¿Qué es y para qué se usa?
La pancetta tesa affumicata se llama tesa porque se cura en plano, sin enrollar, y affumicata porque está ahumada. Cortada en tiras o en dados, al dorarse suelta su grasa y el punto de humo.
En la cocina
Dorada en dados, para la salsa de la pasta, un risotto o una crema de verduras. Y en tiras sobre la pizza, que se tuestan en el horno.
Formatos, cajas y referencias
| Formato | Por caja | Se vende por | REF |
|---|---|---|---|
| 2 kg | 1 | Unidad | 9808 |
Cómo se conserva
En fresco: a la cámara en cuanto llega. Viaja en frío desde la nave y se gasta antes de la fecha del envase.
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- Zona APalma, Calvià, Andratx y S'ArenalDe lunes a viernes
- Zona BInca, Manacor, Alcúdia y alrededoresUn día fijo a la semana
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